الدكتور كتّاب حاصل على درجة الدكتوراه من إمبريال كوليدج، بجامعة لندن. عمل الدكتور كتّاب في الاستشارات الهندسية في القطاع الخاص، ولمدة عشر سنوات في التعليم في جامعة بيرزيت في فلسطين وجامعة هيريوت وات في اسكتلندا. من 2005 إلى 2011، كان المدير العام لمؤسسة التعاون، المؤسسة الرائدة التي تدعم الفلسطينيين بشكل أساسي في فلسطين ولبنان. يشغل حاليًا منصب رئيس مجلس إدارة ومؤسس SAANED للاستشارات الخيرية في المنطقة العربية. عضو مجلس إدارة جامعة بيرزيت في فلسطين. منذ أبريل 2014 ، كان زميلًا لريتشارد فون ويزيكر في Bosch Stiftung في برلين. يشغل منصب الرئيس الفخري منذ عام 2016 لشركة WINGS (شبكة شبكات العمل الخيري) ومقرها في البرازيل.